전주 물짜장 은 어떤 맛일까?

 

 한옥마을에서 오후에 미팅이 있어서

좀 일찍가서  교동집에 들려서

물짜장을 먹으러 갔습니다.

 

당연히 오늘은 저 혼자 입니다.^^

오늘은 외식 비용이 혼자라서 절감 됩니다.

 

 

이렇게 하루 포스팅 재료를 확보하는 순간 입니다^^~

 

TV이를 통해서 유명해진 물짜장~

아직 드셔보지 못하신분들은 아주많이 궁금해 하실 겁니다.

전주 물짜장 한마디로 말해도

맛은 쫌 제각각 입니다.

 

음 뭐라 설명 드려야 이해가 빠르실까요?

국물에 전분이 들어가서 걸죽한  국물이랄까요~

매콤한 집도 있고

순한맛 물짜장도 있습니다.

 

 이날 전주한옥마을 교동집의 물짜장은

처음 먹어 봅니다.

 

코미가 물짜장을 처음 먹어 본것은 2009년  입니다.

전주로 이사를 온 후

홍콩반점이란 곳에서 먹어 보았습니다.

 

 

 

교동집 벽면에 이런  문구가 있습니다.

평양은 냉면

부산은 밀면

전주는 물짜장~

 

TV맛집의 위력은 대단 합니다.

코미가 솔직하게 말씀 드리면

쫌 너무 과장되게 환상을 심어주는 것 같기도 합니다.

 

 요거이 데프콘의 물짜장 먹방으로 최근에도

인기 검색어에 올랐던 물짜장 입니다.

 

교동집 물짜장은 

음 ~

짬뽕 보다 약간 덜매운 국물에

전분을 넣어서 울면처럼 걸죽하게 한 맛이라고 해야할까요~

그렇습니다.'그런 비슷한 맛 입니다.

 

홍콩 반점집과는  같은 물짜장 이름은 같아도

맛은 아주 다른맛이네요~

 

한옥마을에 중국요리집은

아마도 교동집이 유일한 것 같습니다.

 

오신김에 물짜장 맛을 경험하시고 싶으신 분들은

한 번 들려 보시길 바랍니다.

 

하지만 짜장면처럼 평준화 맛이 아닌

집마다 많은 차이가 있다는 것은

알고 계시면 좋겠습니다.

 

 

그럼 화요일도 멋진날 되세요^^

이상 전주한옥마을에서 코미 였습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                   

            

 

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